BBQ workshop

Tijdens een BBQ workshop ontdekt u dat barbecueën iets meer inhoudt dan vlees op een rooster leggen en hopen dat niemand merkt dat het vanbinnen nog koud is. Onder begeleiding van een ervaren grillmaster leert u werken met vuur, temperatuur, kruiden en verschillende bereidingstechnieken. U gaat zelf aan de slag met vlees, vis, groenten en andere ingrediënten. Daarbij blijkt snel wie rustig en gecontroleerd grilt, wie overal extra saus op doet en wie na vijf minuten volledig overtuigd is dat hij eigenlijk een carrière als pitmaster had moeten beginnen.

Natuurlijk draait het niet alleen om techniek. Samen voorbereiden, marineren, bakken en proeven zorgt vanzelf voor genoeg discussie. Moet dat stuk vlees al omgedraaid worden? Is de barbecue heet genoeg? En is dat zwarte randje bewust gerookt of gewoon iets te enthousiast aangepakt? Iedereen heeft daar meestal een verrassend sterke mening over. Tijdens de workshop leert u verschillende BBQ-technieken en krijgt u handige tips die u later thuis opnieuw kunt gebruiken. Al is de kans groot dat iemand na afloop meteen begint te vertellen dat hij “dit thuis eigenlijk altijd al zo deed”.

Na al het grillen is het tijd voor het belangrijkste onderdeel: samen eten. De gerechten worden op tafel gezet en uitgebreid getest. Wie heeft het perfecte stukje vlees gemaakt? Wie verrast met gegrilde groenten? En wie probeert vooral heel onopvallend zijn iets te donkere creatie onderaan de schaal te leggen? Een BBQ workshop is ideaal als bedrijfsuitje, teambuilding, vrijgezellenfeest of gezellige groepsactiviteit. Ervaring is niet nodig, alleen zin om samen iets lekkers te maken en af en toe een beetje rook te verdragen. En als er toch iets mislukt? Dan noemt u het gewoon “extra smoky”. Klinkt meteen een stuk professioneler.