Bierproeverij

Bier drinken kan bijna iedereen. Bier écht proeven is een ander verhaal. Tijdens deze bierproeverij neemt een ervaren biersommelier u mee langs smaken, geuren en verhalen waarvan u waarschijnlijk niet wist dat ze in één glas konden zitten. U proeft verschillende bieren en ontdekt onderweg wat bier eigenlijk zo bijzonder maakt. Welke ingrediënten bepalen de smaak? Waarom smaakt het ene bier fris en fruitig en het andere kruidig, bitter of verrassend zoet? En hoe komt het dat iemand aan tafel ineens enthousiast roept dat hij “iets van banaan” proeft, terwijl de rest vooral bier ruikt?

De biersommelier vertelt op een toegankelijke en interactieve manier over de geschiedenis van bier, verschillende bierstijlen en het brouwproces. Ook leert u waar u op kunt letten bij het inschenken, ruiken en proeven. Voor u het weet wordt een simpel glas bier ineens onderwerp van een behoorlijk serieus gesprek. Natuurlijk hoeft u geen kenner te zijn. Sterker nog: juist deelnemers die vooraf zeggen dat ze “gewoon pils drinken” ontdekken vaak smaken die ze totaal niet hadden verwacht. Ondertussen blijkt de zelfverklaarde bierexpert van de groep soms verrassend stil zodra er gevraagd wordt welk ingrediënt hij nu precies denkt te herkennen.

Ook foodpairing kan tijdens de proeverij aan bod komen. Want bier en eten kunnen elkaar verrassend goed versterken. Welke smaken passen bij elkaar? Waarom werkt een bepaald bier juist goed bij kaas, chocolade of hartige hapjes? Het antwoord is meestal interessanter dan simpelweg “omdat het lekker is”, al blijft dat natuurlijk wel een uitstekend argument. De bierproeverij is ideaal als afsluiting van een vergadering, als onderdeel van een bedrijfsuitje, tijdens een vriendendag of gewoon als gezellige groepsactiviteit. U leert iets nieuws, proeft verschillende bieren en heeft ondertussen alle tijd om samen te lachen en vergelijken. En aan het einde heeft iedereen waarschijnlijk een favoriet. Behalve die ene deelnemer die na zes verschillende bieren nog steeds zegt: “Doe mij toch maar gewoon een pilsje.”